最酷的總是最認(rèn)真的，

十八年，我們以制藥的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)制茶。

制茶，就如人生，急不來(lái)，快不得。

通向成功的路，只能一步一步扎扎實(shí)實(shí)地走完。

不止是賣(mài)茶，為了百分百質(zhì)量的保證，

我們從種茶、制茶開(kāi)始做起，從茶葉的源頭開(kāi)始控制。

對(duì)于“進(jìn)口”的食物，我們決不含糊，

從茶園到茶杯，我們一直以做藥的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)制茶。

專(zhuān)業(yè)的制茶師，結(jié)合現(xiàn)代化更安全衛(wèi)生的機(jī)械一體化，

靈活規(guī)范的加工流程，力求每一道工序都能更加完美。

茅巖莓茶要加工成優(yōu)質(zhì)的類(lèi)茶產(chǎn)品，好的鮮葉是首要關(guān)鍵；一般要求鮮葉具備嫩、凈、勻、鮮等特征。

/嫩/

鮮葉嫩度高，葉質(zhì)柔軟，纖維素少，氨基酸含量高，同時(shí)其中的主要活性物質(zhì)二氫楊梅素的含量高。沖飲時(shí)味甘，保健功能作用明顯，尤其是嫩度高，適可加工，在加工時(shí)易于破裂細(xì)胞，其中的二氫楊梅素能快速滲透到茶葉的表面，從而在干燥時(shí)可保證在茅巖莓茶的外表形成一層均勻的白霜。因此，必須掌握鮮葉的采摘時(shí)間，適時(shí)采摘才能保證幼嫩度。

/凈/

茅巖莓茶葉要求干凈，采下的葉子以不帶枯葉、老梗和其他雜物為好，否則影響加工，有損品質(zhì)，對(duì)人體健康不利。

/勻/

要保證制作長(zhǎng)短、粗細(xì)基本一致的產(chǎn)品，首先要保證采摘的鮮葉嫩度、長(zhǎng)度基本一致，即鮮葉要求均勻一致。

/鮮/

鮮葉采下后，必須適當(dāng)保存或者立即加工處理，貯運(yùn)得當(dāng)，鮮葉中的內(nèi)含物在貯運(yùn)過(guò)程中轉(zhuǎn)化為有利于品質(zhì)的物質(zhì)；貯運(yùn)不當(dāng)，長(zhǎng)時(shí)間堆積，緊壓，特別是雨水葉、露水葉，易造成發(fā)熱引起劣變。因此，必須注意鮮葉管理，保證鮮葉不損傷，不堆積發(fā)熱，一般堆放高度在20cm左右。

01· 采摘

一般在5-10月份采摘，當(dāng)嫩葉生長(zhǎng)出5cm-7cm時(shí)，即2葉1芽或3葉一芽時(shí)采摘為宜。手工采摘，人工篩選，我們的制茶師在每一株葉芽里都注入了細(xì)膩的情感。

02· 攤晾

為了能讓水分充分揮發(fā)，我們采用篩網(wǎng)隔空自然攤晾，充分保證采摘回來(lái)的鮮葉的嫩度、凈度。

03· 微波殺青

茶葉采摘與制作過(guò)程中，往往有二次污染的可能，微波殺青具有高溫滅菌、醇化之功能，均勻蒸發(fā)掉部分水分的同時(shí)，可以將非常難以殺滅的細(xì)菌等消滅掉。

04· 揉捻

我們采用先進(jìn)的工業(yè)揉捻機(jī)，為了保證茶葉纖維組織不致破壞，且能確保茶葉品質(zhì)均一。

05· 松包

為了保證茅巖莓茶的形態(tài)和鮮度，迅速均勻揉捻后的茶葉，并篩出茶末、茶角等等。

06·晾曬

松包后，為了能讓水分充分揮發(fā)和表面的白霜均勻析出，在陽(yáng)光照射下，采用篩網(wǎng)隔空自然晾曬。

07· 烘焙提香

采用全循環(huán)熱風(fēng)烘焙，使箱內(nèi)溫度更加均勻，烘焙提香后，茅巖莓茶更加清香怡人，馥郁綿長(zhǎng)。

08·包裝

為了達(dá)到完善的質(zhì)量管理和嚴(yán)格的檢測(cè)系統(tǒng)。我們的包裝在10萬(wàn)級(jí)域+的GMP無(wú)菌藥品生產(chǎn)環(huán)境中進(jìn)行。

質(zhì)量才是長(zhǎng)久的，健康才是永恒的。

十八年，匠心制造，只為健康有你。

最后，曬曬我們的品質(zhì)保證，看得見(jiàn)的放心

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